แจกสูตรแกงเผ็ดเป็ดย่าง (Red Curry with Roasted Duck)

7 เดือนที่ผ่านมา

โดย เจ้าของร้าน

แจกสูตรแกงเผ็ดเป็ดย่าง (Red Curry with Roasted Duck) ฉบับง่าย อร่อยเข้มข้น

แกงเผ็ดเป็ดย่าง: เมนูไทยรสเด็ดที่คุณต้องลอง!

แกงเผ็ดเป็ดย่าง (Red Curry with Roasted Duck) เป็นหนึ่งในเมนูอาหารไทยที่มีรสชาติเข้มข้น กลมกล่อม และหอมมันจากกะทิ ผสมผสานกับความหวานจากสับปะรดและลิ้นจี่ เป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบ วันนี้เรามีสูตรง่าย ๆ ที่สามารถทำเองได้ที่บ้าน พร้อมเทคนิคการทำให้เป็ดกรอบอร่อยและน้ำแกงเข้มข้น มาดูกันเลย!

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม

ส่วนผสมหลัก:

เป็ดย่าง 1 ตัว (หรือเนื้อเป็ดย่าง 300 กรัม หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ)

พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ

กะทิ 500 มิลลิลิตร

น้ำเปล่า 200 มิลลิลิตร

ใบมะกรูด 4-5 ใบ (ฉีกให้มีกลิ่นหอม)

สัปปะรด ½ ถ้วย (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ)

ลิ้นจี่ ½ ถ้วย

มะเขือเทศราชินี ½ ถ้วย

พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด (หั่นแฉลบ)

ใบโหระพา ½ ถ้วย

น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับผัดพริกแกง)

วิธีทำแกงเผ็ดเป็ดย่าง

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมวัตถุดิบ

หั่นเป็ดย่างเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ พักไว้

ฉีกใบมะกรูดเพื่อให้มีกลิ่นหอม และหั่นพริกชี้ฟ้าเตรียมไว้

เตรียมผลไม้ เช่น สับปะรด ลิ้นจี่ และมะเขือเทศราชินี ให้พร้อม

ขั้นตอนที่ 2: ผัดเครื่องแกง

ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟกลาง

ใส่พริกแกงเผ็ดลงไปผัดจนหอม

ค่อย ๆ เติมกะทิครึ่งหนึ่งลงไป ผัดให้พริกแกงแตกมัน

ขั้นตอนที่ 3: เคี่ยวแกงให้เข้มข้น

เติมน้ำเปล่าลงไป แล้วรอให้เดือด

ใส่เป็ดย่างที่เตรียมไว้ลงไป เคี่ยวให้ซึมซับรสชาติ

ใส่สัปปะรด ลิ้นจี่ และมะเขือเทศราชินี คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4: ปรุงรส

ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ คนให้ละลาย

ใส่ใบมะกรูด และพริกชี้ฟ้า คนให้เข้ากัน

เติมกะทิที่เหลือลงไป เคี่ยวต่อจนแกงเข้มข้น

ขั้นตอนที่ 5: เพิ่มกลิ่นหอมและเสิร์ฟ

ใส่ใบโหระพาลงไป ปิดไฟทันที

ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ

เคล็ดลับเพิ่มความอร่อย

เลือกเป็ดย่างคุณภาพดี: เป็ดควรมีหนังกรอบและเนื้อนุ่ม เพื่อให้รสชาติเข้ากับน้ำแกง

ใช้กะทิคั้นสด: จะช่วยให้แกงมีความหอมมันมากขึ้น

เพิ่มความเผ็ด: หากชอบรสจัด สามารถเพิ่มพริกแกง หรือใส่พริกสดเพิ่มได้

ปรับรสตามชอบ: หากต้องการรสหวานขึ้น สามารถเพิ่มน้ำตาลปี๊บได้เล็กน้อย

ทำไมต้องลองทำแกงเผ็ดเป็ดย่างที่บ้าน?

สะดวกและประหยัด: ไม่ต้องไปหาร้านอาหาร สามารถเลือกวัตถุดิบคุณภาพเองได้

ปรับรสชาติได้ตามใจ: ทำเองสามารถเลือกความเข้มข้นของรสชาติที่ชอบ

เมนูเพื่อสุขภาพ: ได้โปรตีนจากเนื้อเป็ด และวิตามินจากผลไม้

สูตรแกงเผ็ดเป็ดย่าง, วิธีทำแกงเผ็ดเป็ดย่าง, Red Curry with Roasted Duck, แกงเผ็ดเป็ดย่างทำอย่างไร, อาหารไทยยอดนิยม

https://www.facebook.com/nnawprint

NN Artwork Printing - ป้ายเมนูเคลือบพลาสติก สีสด ทนทาน ออกแบบฟรี! บริการเก็บเงินปลายทาง

สมัครสมาชิกร้านนี้ เพื่อรับสิทธิพิเศษ

บัตรประชาชน

บุ๊คแบ๊งค์

คุ้มครองโดยLnwPay

ร้านค้าออนไลน์ Inspired by LnwShop.com (v2)

ตะกร้า

( 0 )

▲

▼

รายการสั่งซื้อของฉัน

เข้าสู่ระบบด้วย

เข้าสู่ระบบ

สมัครสมาชิก

ยังไม่มีบัญชีเทพ สร้างบัญชีใหม่ ไม่มีค่าใช้จ่าย

สมัครสมาชิก (ฟรี)

รายการสั่งซื้อของฉัน

ข้อมูลร้านค้านี้

ร้านNN Artwork Printing - ป้ายเมนูเคลือบพลาสติก สีสด ทนทาน ออกแบบฟรี! บริการเก็บเงินปลายทาง

🎉 สร้างความประทับใจแรก ด้วยป้ายเมนูเคลือบคุณภาพเยี่ยม ✅งานออกแบบของลูกค้าพร้อมส่งจ้า ✅ สีสดชัดเจน ดึงดูดสายตาลูกค้า ✅ วัสดุทนทาน เคลือบพิเศษ กันน้ำและรอยขีดข่วน ✅ เหมาะสำหรับร้านค้า ทุกประเภท เช่น ร้านอาหาร ขายของชำ หรือสินค้าทั่วไป ป้ายที่ใช้ง่ายและทำให้สินค้าขายดีขึ้น! 🌟 โปรโมชั่นพิเศษ สำหรับลูกค้าสั่งซื้อวันนี้ 📩 ติดต่อเราทันที เพื่อปรึกษาหรือสั่งทำป้ายเมนูเคลือบเฉพาะคุณ! คลิ๊ก : https://lin.ee/HNJRTVk ไลน์ไอดี : @793rhzev

เบอร์โทร : 0851454014
อีเมล : nnartworkprinting@gmail.com

ส่งข้อความติดต่อร้าน

เกี่ยวกับร้านค้านี้

ค้นหาสินค้าในร้านนี้

หรือค้นหาอย่างละเอียด

ค้นหาสินค้า

สินค้าที่ดูล่าสุด

ดูสินค้าทั้งหมดในร้าน

สินค้าที่ดูล่าสุด

บันทึกเป็นร้านโปรด

Join เป็นสมาชิกร้าน

↑
TOP เลื่อนขึ้นบนสุด