แจกสูตร ผัดผักรวมมิตร เมนูง่ายๆ ทำได้ที่บ้าน พร้อมเคล็ดลับความอร่อย
หากคุณกำลังมองหาเมนูอาหารไทยที่ทำง่าย อร่อย และดีต่อสุขภาพ ผัดผักรวมมิตร คือตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ ไม่ว่าจะเป็นมือใหม่ในครัวหรือผู้เชี่ยวชาญ การผัดผักรวมมิตรช่วยให้คุณได้เพลิดเพลินกับผักหลากหลายชนิดที่ให้ทั้งคุณค่าทางโภชนาการและสีสันที่น่ารับประทาน
ส่วนผสมสำหรับผัดผักรวมมิตร:
ผักคะน้า 1 กำ (หั่นเป็นท่อนพอดีคำ)
แครอท 1 หัว (หั่นเป็นแว่นหรือแท่ง)
ข้าวโพดอ่อน 100 กรัม (ผ่าครึ่งตามยาว)
เห็ดฟาง 100 กรัม (ล้างสะอาดและผ่าครึ่ง)
บร็อคโคลี่ 150 กรัม (หั่นเป็นชิ้นเล็ก)
กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำซุปหรือน้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำผัดผักรวมมิตร:
เตรียมวัตถุดิบ: ล้างผักทุกชนิดให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ เตรียมกระเทียมสับไว้พร้อมสำหรับผัด
ตั้งกระทะ: ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ เปิดไฟกลางจนกระทะเริ่มร้อน ใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม
ผัดผัก: ใส่ผักที่สุกยากก่อน เช่น แครอท ข้าวโพดอ่อน และบร็อคโคลี่ ผัดให้เข้ากันประมาณ 1-2 นาที
ปรุงรส: ใส่น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย เติมน้ำซุปหรือน้ำเปล่าเพื่อช่วยให้ผักนุ่มและไม่แห้งจนเกินไป
ผักสุกง่าย: ใส่ผักคะน้าและเห็ดฟางตามลงไป ผัดต่ออีกประมาณ 1-2 นาทีจนทุกอย่างสุกทั่วถึง
เสิร์ฟ: ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ รับประทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือทานเดี่ยวๆ ก็อร่อย
เคล็ดลับในการผัดผักรวมมิตรให้กรอบอร่อย:
ใช้ไฟแรงในการผัดเพื่อให้ผักยังคงความกรอบและสีสวย
เลือกผักสดใหม่และล้างให้สะอาดก่อนนำไปผัด
ไม่ควรผัดผักนานเกินไป เพราะจะทำให้สูญเสียคุณค่าทางโภชนาการ
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับผัดผักรวมมิตร
1. สามารถเพิ่มโปรตีนในเมนูนี้ได้หรือไม่?ได้แน่นอน คุณสามารถเพิ่มไก่ กุ้ง หมู หรือเต้าหู้ลงไปในเมนูนี้เพื่อเพิ่มโปรตีนตามที่ต้องการ
2. ผักชนิดใดเหมาะกับการนำมาผัดรวมมิตร?คุณสามารถเลือกผักที่ชอบ เช่น กะหล่ำปลี ถั่วลันเตา ถั่วงอก หรือผักอื่นๆ ตามความชอบ
3. ถ้าไม่มีน้ำมันหอย สามารถใช้อะไรแทนได้?สามารถใช้ซีอิ๊วดำหวานหรือซีอิ๊วขาวเพิ่มปริมาณเล็กน้อยเพื่อให้รสชาติกลมกล่อม
ผัดผักรวมมิตร เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับทุกมื้ออาหาร ไม่ว่าจะเป็นมื้อเช้า กลางวัน หรือเย็น ลองทำตามสูตรนี้แล้วคุณจะได้สัมผัสความอร่อยที่ลงตัว พร้อมประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างครบถ้วน!
คีย์เวิร์ด:
ผัดผักรวมมิตร, สูตรผัดผัก, วิธีทำผัดผัก, เมนูสุขภาพ, อาหารไทย, วิธีทำอาหารง่ายๆ, ผัดผักกรอบ, เคล็ดลับผัดผัก, ผัดผักรวม, เมนูผัก