สูตรเบคอนพันเห็ดเข็มทอง
วัตถุดิบ
1. เบคอน 200 กรัม (ประมาณ 10-15 แผ่น)
2. เห็ดเข็มทอง 200 กรัม
3. ซอสเทอริยากิ/ซอสบาร์บีคิว 2-3 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำมันเล็กน้อยสำหรับย่าง/ทอด
5. ไม้จิ้มฟัน (สำหรับยึดเบคอน)
---
วิธีทำ
1. เตรียมวัตถุดิบ:
ล้างเห็ดเข็มทองและตัดโคนออก จากนั้นแบ่งเป็นช่อเล็ก ๆ
ตัดเบคอนให้มีความยาวพอดีสำหรับพันเห็ด
2. พันเบคอน:
วางช่อเห็ดเข็มทองบนแผ่นเบคอน จากนั้นม้วนให้แน่น
ใช้ไม้จิ้มฟันเสียบเพื่อยึดเบคอนไม่ให้หลุด
3. ย่างหรือทอด:
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใช้ไฟกลาง
วางเบคอนพันเห็ดเข็มทองลงไป ทอดจนเบคอนสุกเหลืองกรอบ
หรือใช้เตาย่างโดยทาด้วยซอสระหว่างย่าง
4. ราดซอส:
ทาซอสเทอริยากิหรือซอสบาร์บีคิวบนเบคอนให้ทั่ว (สามารถราดตอนย่างหรือเสิร์ฟทีหลัง)
5. เสิร์ฟ:
จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศหรือซอสพริกตามชอบ
เคล็ดลับ:
หากอยากให้เบคอนกรอบเป็นพิเศษ ให้ทอดด้วยไฟแรงในขั้นตอนสุดท้าย
เพิ่มต้นหอมหรือพริกซอยเพื่อเพิ่มสีสันและรสชาติ!
ง่ายและอร่อยสุด ๆ ลองทำดูนะคะ!